のおすすめメニュー

期間限定で北海道旨いもん祭始まりました。
“北海道産いくら”“苫小牧産ホッキ貝”“羅臼産秋鮭”“道東産生タコ”を取り揃えた「北海道づくし」や肉厚でプリプリほたてのバター焼きはお席で調理します。北海道の旨いを集結させました。是非ご賞味ください。

四季折々の食材を使い、ひと手間かけた花かご、海座自慢のおすすめネタをつかったお寿司、さらに季節の天ぷら・茶碗蒸し・汁物・デザート盛合せがついた花かご和膳がおすすめ。お寿司は6貫.4貫、3貫からお選びいただけます。さらにデザートはプリン、コーヒーゼリーとアイス、わらびもちなど7種類からお好きなデザートからお選びいただけます。 ご家族・親しいご友人との楽しいひとときに、サークルやちょっとした集まりにも是非ご利用下さい。

ご家族・ご親戚との団らんのひとときに、気の合う仲間との楽しいひとときに、本物の美味しさにこだわった海座のお持ち帰り寿司をぜひご利用下さい。

海座のこだわり

「海」「座」とは

 海座の「海」が表しているのは、新鮮な「海の幸」。海座1号店を滋賀県にオープンさせたのは、海のない内陸地域の皆様に、本当においしく新鮮な魚介類を 味わっていただきたいとの想いからでした。現在、瀬戸内海をはじめ、北海道など日本各地の漁港と契約し、水揚げされたばかりの新鮮でイキのよい魚介類を仕入れています。また、海座の「座」は、真ん中にお寿司があり、みんなが和気あいあいと過ごす場というイメージを表しています。


おいしいお寿司と心からのおもてなし

 日本が世界に誇る文化、それはお寿司の文化。そのお寿司とは「ネタとシャリ」。ネタも大事だが、シャリはお寿司にとって命そのもの。地元の契約農家様が 手塩をかけたお米を使用し、人肌のシャリと新鮮なネタが職人の手のひらで魔法をかけられたようにお寿司に生まれ変わる。まさに芸術。さらに、ネタにふさわ しい威勢のよい掛け声は、雰囲気味を盛り上げます。お食事中はもちろん、ご来店後も一日、幸せな気分を感じていただくよう、努力しています。


好評な海座の昼和膳

 四季折々に変化する新鮮な海の幸をふんだんに取り入れた「旬彩 花かご和膳」。月曜から日曜まで毎日楽しめる1日限定20食の「お昼限定」の人気和膳メ ニューです。季節の花かご(6品盛り)にお寿司・天ぷら・茶碗蒸し・デザートで季節の訪れを実感。親しい友人やサークル仲間、もちろん家族・親戚で広々と したくつろぎの空間で心和む楽しいひとときをお過ごしください。


厳選素材

美味しさの拘り!旨さの秘密


米 

地元の農家に依頼して、「きぬひかり」を作っていただいています。適度な粘りと弾力は寿司米にぴったりです。

ネタ

北海道釧路の和商市場をはじめ、全国各地から旬のネタを、鮮度の良い状態で毎日仕入れています。

寿司酢

石川県の老舗、高野酢造にお願いをして、まろやかな甘さと旨みのある寿司酢を造りました。隠し味に梅酢を加えて、さわやかに仕上げています。

寿司醤油

古都金沢の醸造元、直源醤油にお願いをして作り上げた海座特製醤油は、昆布だしを効かせ、お寿司と合うように甘味を強くしました。

海苔

パリッとした歯ざわりとしっかりとした味わいの、伊勢湾産を使用しています。

店舗のご案内

〒522-0053 彦根市大藪町1-7
TEL:0749-21-5166

営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
定休日 水 ※毎月第1水曜日定休日
駐車台数 有 90台(共同)
アクセス JR南彦根駅 車6分
サービス 飲み放題、駐車場、クレジット
クレジット
カード
VISA、MasterCard、JCB、AMEX、DC、UFJ、NICOS、MUFG、ダイナーズ

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